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油泼干豆腐丝——补钙保护心血管

豆制品是一种很常见的食材种类,它的营养物质丰富可以起到很好的保健的作用和效果的呢,豆腐的口感好,好消化好吸收,适合肠胃不好的人群食用的哦,油泼干豆腐丝是一款很不错的食谱类型哦,来看看它的做法,以及它的营养价值吧。

油泼干豆腐丝

干豆腐4张,葱丝,姜丝,鸡精(有鸡汤或者老汤更好),精盐,干红树椒

1、大勺烧水,不用太多,干豆腐切成丝用水煮,加入葱丝,姜丝,鸡精,精盐,用鸡汤或者老汤煮味道更好水或者汤不用多,能超过干豆腐丝就行,煮到汤基本快干的时候装盘待用,上面再撒一些生葱

2、干红树椒剪成小段或者用树椒丝也行,放入碗中,感觉自己口味就行,喜欢辣的就多放点,把烧开的热油逐渐倒入树椒丝上,分3次浇比较好,树椒丝不糊,而且很香脆

3、把用热油浇好的树椒丝趁热倒入煮好的干豆腐丝上,搅拌一下就可以吃了这道菜又辣又香,很好吃

豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这样的食谱可以有很好的预防动脉硬化的作用,对于预防心血管疾病有好处,而且还可以有促进骨骼发育的作用哦,对于保护心脏,提高免疫力有好处,适合多种人群。

油泼干豆腐丝这道菜,大家了解了吧啊,这样的食物适合很多的人群,主要是营养搭配的比较好,可以补充丰富的维生素啊,矿物质还有蛋白质,促进食欲补钙保护心血管,而且还可以强身健体,适合各类人群。

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